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Diese Knoblauchcremesuppe ist ein absolutes Highlight für alle Knoblauchliebhaber. Sie ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, die man meistens sowieso im Vorratsschrank hat. Die Kombination aus der intensiven Knoblauchnote und der cremigen Konsistenz wird Sie begeistern. Diese Suppe ist eine perfekte Vorspeise für ein besonderes Abendessen oder auch als Hauptgericht für diejenigen, die es gerne vegetarisch mögen.

Der erste Schritt bei der Zubereitung dieser Suppe ist das Schälen und Zerdrücken von 70g Knoblauch. Danach wird die Butter geschmolzen und mit Mehl vermischt. Sobald das Mehl eine bräunliche Farbe angenommen hat, wird das Wasser hinzugefügt und die Suppenwürfel sowie die Gewürze eingemischt. Diese Mischung wird nun für 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln gelassen, bevor man 500ml Schlagobers und verquirlte Eier hinzufügt. Zum Schluss gibt man noch Petersilie hinzu und rührt alles gut um.

Die Kombination aus Knoblauch und Schlagobers mag im ersten Moment ungewöhnlich klingen, jedoch harmonieren die beiden Zutaten perfekt miteinander und ergeben eine einzigartige Geschmackskomposition. Die Suppe ist sowohl warm als auch kalt ein Genuss und kann auch am nächsten Tag noch aufgewärmt werden. Servieren Sie die Suppe mit ein paar gerösteten Brotscheiben oder Croutons, um die cremige Konsistenz der Suppe zu unterstreichen. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der intensiven Knoblauchnote und der cremigen Konsistenz verzaubern.

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Über die Zutaten:

Die Zutaten bilden das Herzstück jedes Rezepts und sind ausschlaggebend für den Geschmack und die Qualität eines Gerichts. Bei der Knoblauchcremesuppe handelt es sich um ein einfaches und dennoch leckeres Rezept, welches mit wenigen Zutaten auskommt.

Die Hauptzutat der Knoblauchcremesuppe ist, wie der Name bereits vermuten lässt, Knoblauch. Hierfür benötigt man 70g Knoblauchzehen, die geschält und mit einer Knoblauchpresse zerdrückt werden. Knoblauch ist nicht nur ein beliebtes Gewürz in der Küche, sondern auch bekannt für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften. Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und gilt als natürlicher Antibiotikum.

Weitere Zutaten, die für die Knoblauchcremesuppe benötigt werden, sind 500ml Schlagobers oder CremeFin 7%, 4 Hühnersuppenwürfel, 80g Butter, 30g Mehl, Salz, Pfeffer, Currypulver, Petersilie und 4 Eier. Die Schlagobers und die Eier verleihen der Suppe ihre cremige Konsistenz, während die Hühnersuppenwürfel und die Gewürze für den Geschmack sorgen. Die Butter und das Mehl werden zur Herstellung einer Roux verwendet, die als Basis für die Suppe dient.

Bei der Zubereitung der Knoblauchcremesuppe ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden, um ein geschmacklich ansprechendes Ergebnis zu erzielen. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich daher perfekt für den Alltag oder für eine besondere Gelegenheit. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der intensiven Knoblauchnote und der cremigen Konsistenz verzaubern.

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Variationen:

Eine Möglichkeit zur Variation der Knoblauchcremesuppe besteht darin, anstelle von Hühnersuppenwürfeln Gemüsebrühe zu verwenden. Dadurch erhält die Suppe einen intensiveren Geschmack und ist zudem vegetarisch.

Statt der getrockneten Petersilie können auch frische Kräuter wie Schnittlauch, Koriander oder Basilikum verwendet werden, um der Suppe eine besondere Note zu verleihen.

Wer es gerne etwas schärfer mag, kann Chili oder Cayennepfeffer zur Suppe hinzufügen. Hierbei sollte jedoch vorsichtig dosiert werden, um die Suppe nicht zu überwürzen.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, anstelle des Schlagobers Kokosmilch zu verwenden, um der Suppe eine exotische Note zu verleihen. Hierbei sollte jedoch beachtet werden, dass die Suppe dadurch auch eine süßliche Note erhält.

Für eine Low-Carb-Version der Suppe kann das Mehl weggelassen werden und stattdessen eine geringere Menge an Kartoffeln oder anderem Gemüse wie Karotten oder Sellerie verwendet werden.

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Serviervorschläge:

Diese cremige Knoblauchsuppe eignet sich hervorragend als Vorspeise für ein festliches Menü oder als leichte Mahlzeit an einem kühlen Abend.

Servieren Sie die Suppe mit knusprigem Brot oder Baguette.

Als besondere Note können Sie geröstete Knoblauchzehen als Garnierung hinzufügen.

Geben Sie zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Sellerie hinzu, um die Suppe noch nahrhafter zu machen.

Für eine vegane Variante können Sie die Butter durch pflanzliche Margarine und das Schlagobers durch Sojasahne ersetzen.

Garnieren Sie die Suppe mit frischer Petersilie oder Schnittlauch, um ihr einen zusätzlichen Geschmackskick zu verleihen.

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